Все мы родом из детства, и многие, наверняка, помнят, как мамы нам пекли на день рождения торты. А детские торты, как известно, самые вкусные и интересные. Ведь мы стараемся давать своим детям только самое лучшее. Ниже описан рецепт фруктового торта, который понравится любому ребенку.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Сода на кончике ножа.
- Ванилин – ¼ чайной ложки
- Яйца – 2 штуки
- Желтки – 2 штуки
- Взбитые сливки – 1 баллончик
- Сливки – 1 стакан
- Киви – 1 штука
- Банан – 1 штука
- Клубника – 100 г
- Груша – 1 штука
- Черешня – 100 г
- Белки – 2 штуки
- Сахар – 1½ стакана
- Посыпка для торта – 1 упаковка.
Ингредиенты для начинки:
Способ приготовления:
Шаг 1.
В эмалированную чашку ссыпаем сахар, муку, соду и ванилин. Затем разбиваем два яйца и отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в сыпучую смесь для теста. Белки пока оставляем в стороне. Разбиваем еще два яйца в массу для теста, после чего тщательно взбиваем ее миксером, пока масса не станет однородной.
Шаг 2.
Смазываем глубокий противень растительным маслом и заливаем полученное тесто в него. Разогревам духовку до 180 0С, затем ставим противень с тестом на среднюю полку. Сбавляем огонь до среднего и оставляем на 30 минут выпекаться, периодически проверяя готовность зубочисткой и поворачивая кекс, чтобы он не подгорал.
Шаг 3.
Пока выпекается кекс, необходимо приготовить начинку. Взбиваем половину заготовленного сахара, жидкие сливки и фрукты (ягоды пока не трогаем) в однородную почти воздушную массу в блендере. Получившуюся начинку вываливаем в мисочку.
Шаг 4.
Кекс готов. Его нужно остудить и порезать на коржи. Затем слоями выложить начинку и получившиеся коржи. И оставить в холодильнике пропитаться, пока готовится крем.
Шаг 5.
Взбиваем крем из оставшихся белков и сахара. Затем наносим сверху и по бокам на торт. После чего украшаем детский фруктовый торт взбитыми сливками, разноцветной посыпкой и ягодами.
Этот торт замечательно украсит любой детский праздник. Кроме того, взбитые сливки можно приобрести цветные, так даже интереснее. Приятного аппетита.
https://youtube.com/watch?v=zWsmmu3l_zY