Фруктовый торт

Все мы родом из детства, и многие, наверняка, помнят, как мамы нам пекли на день рождения торты. А детские торты, как известно, самые вкусные и интересные. Ведь мы стараемся давать своим детям только самое лучшее. Ниже описан рецепт фруктового торта, который понравится любому ребенку.

Ингредиенты для теста:

  1. Мука – 1 стакан
  2. Сахар – 1 стакан
  3. Сода на кончике ножа.
  4. Ванилин – ¼ чайной ложки
  5. Яйца – 2 штуки
  6. Желтки – 2 штуки
  7. Ингредиенты для начинки:

  8. Взбитые сливки – 1 баллончик
  9. Сливки – 1 стакан
  10. Киви – 1 штука
  11. Банан – 1 штука
  12. Клубника – 100 г
  13. Груша – 1 штука
  14. Черешня – 100 г
  15. Белки – 2 штуки
  16. Сахар – 1½ стакана
  17. Посыпка для торта – 1 упаковка.

Способ приготовления:

Шаг 1.

В эмалированную чашку ссыпаем сахар, муку, соду и ванилин. Затем разбиваем два яйца и отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в сыпучую смесь для теста. Белки пока оставляем в стороне. Разбиваем еще два яйца в массу для теста, после чего тщательно взбиваем ее миксером, пока масса не станет однородной.

Шаг 2.

Смазываем глубокий противень растительным маслом и заливаем полученное тесто в него. Разогревам духовку до 180 0С, затем ставим противень с тестом на среднюю полку. Сбавляем огонь до среднего и оставляем на 30 минут выпекаться, периодически проверяя готовность зубочисткой и поворачивая кекс, чтобы он не подгорал.

Шаг 3.

Пока выпекается кекс, необходимо приготовить начинку. Взбиваем половину заготовленного сахара, жидкие сливки и фрукты (ягоды пока не трогаем) в однородную почти воздушную массу в блендере. Получившуюся начинку вываливаем в мисочку.

Шаг 4.

Кекс готов. Его нужно остудить и порезать на коржи. Затем слоями выложить начинку и получившиеся коржи. И оставить в холодильнике пропитаться, пока готовится крем.

Шаг 5.

Взбиваем крем из оставшихся белков и сахара. Затем наносим сверху и по бокам на торт. После чего украшаем детский фруктовый торт взбитыми сливками, разноцветной посыпкой и ягодами.

Этот торт замечательно украсит любой детский праздник. Кроме того, взбитые сливки можно приобрести цветные, так даже интереснее. Приятного аппетита.

https://youtube.com/watch?v=zWsmmu3l_zY

Leave a Reply