Фрикадельки из рыбы можно предложить малышу старше года
Продукты для фрикаделек из рыбы:
рыба — 100 г,
панировочные сухари — 1 чайная ложка,
сливочное масло — 1/2 чайной ложки,
яйцо — 1 шт,
соль,
соус (для детей старше трех лет, по желанию).
Приготовление фрикаделек из рыбы:
Пропустить рыбное филе 2—3 раза через мясорубку.
К фаршу добавить сливочное масло, сухари, 1/10 яичного желтка и взбитый белок. Готовый фарш чайной ложкой опускают в кипящую воду и варят 10—15 минут под крышкой. Для питания ребенка старше трех лет, готовые фрикадельки можно залить сметанным соусом или соусом бешамель.