Рецепт: Зеленый борщ
Описание: Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!
Ингредиенты
Ребрышки свинные 700 г
картофель 7 шт. (средних)
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
свекла красная 1 шт
свекла белая 1 шт
щавель 150 г
яйца 4 шт
томатный соус
петрушка
укроп
перец
соль
сахар
Приготовление
- Варим бульон до готовности, затем добавляем картофель и варим приблизительно 15 минут.
Варим вкрутую яйца.
- Отдельно делаем заправку – на сковороде тушим лук, морковь, свеклу и томатный соус.
- Когда картофель будет готов, добавляем уже готовую заправку, а также мелко порубленный щавель, нарезанные полукольцами вареные яйца.
- Перец, соль и сахар кладем по вкусу. Еще несколько минут – и наш зеленый борщ готов!