Фото-рецепт: Окрошка

Рецепт: Окрошка

Описание: Самое любимое кушанье с детства – окрошка. Давайте закрепим рецепт по-настоящему вкусного блюда.

Ингредиенты

картофель 0,5 кг

яйца 5-6 шт.

ветчина (можно соленое мясо) 300 г

огурцы 4 шт. (небольшие)

листья огуречника 7 шт.

листья салата 10 шт.

пучок укропа

пучок петрушки

зеленый лук 100 г

редис 200 г

вареная морковь 1-2 шт. (по желанию)

соль

сахар

майонез

сметана

горчица 0,5 ч. ложки

минеральная вода 2л (можно использовать домашний хлебный квас, березовый квас или сыворотку)

Приготовление

  1. Все ингредиенты мелко нарезать, сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль и сахар. Добавить также горцицу, сметану и майонез. Зелень огуречника, салата, укропа и петрушки желательно немного потереть в руках.
  2. Аппетитная окрошка с зеленью готова. К слову, ее можно немного подержать в холодильнике и тогда она будет освежать в жаркий летний день.

Оставить ответ