Рецепт: Окрошка
Описание: Самое любимое кушанье с детства – окрошка. Давайте закрепим рецепт по-настоящему вкусного блюда.
Ингредиенты
картофель 0,5 кг
яйца 5-6 шт.
ветчина (можно соленое мясо) 300 г
огурцы 4 шт. (небольшие)
листья огуречника 7 шт.
листья салата 10 шт.
пучок укропа
пучок петрушки
зеленый лук 100 г
редис 200 г
вареная морковь 1-2 шт. (по желанию)
соль
сахар
майонез
сметана
горчица 0,5 ч. ложки
минеральная вода 2л (можно использовать домашний хлебный квас, березовый квас или сыворотку)
Приготовление
- Все ингредиенты мелко нарезать, сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль и сахар. Добавить также горцицу, сметану и майонез. Зелень огуречника, салата, укропа и петрушки желательно немного потереть в руках.
- Аппетитная окрошка с зеленью готова. К слову, ее можно немного подержать в холодильнике и тогда она будет освежать в жаркий летний день.