Фото-рецепт: Кабачки тушеные в сметане

Рецепт: Кабачки тушеные в сметане

Описание: Очень вкусное блюдо эти кабачки тушеные в сметане. Оно – завсегдатай на нашем столе. Предлагаем его отведать и Вам.

Ингредиенты для кабачков тушеных в сметане

кабачок 4 шт. (небольших)

мука 200 г

морковь 2 шт.

(больших)

лук репчатый 2 шт. (небольших)

перец 3 шт. (больших)

помидор 5 шт. (средних)

сметана 250 г

соль

перец

сахар

оливковое масло 100-150 г

Приготовление кабачков тушеных в сметане

  1. Кабачки нарезать кольцами, посолить и дать постоять 20 минут. Затем обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
  2. Для зажарки мелко резаем лук, морковь, перец и помидоры.
  3. Сначала отдельно пассируем мелко нарезанный лук. Отдельно пассируем морковь, перец и помидоры. Затем получившиеся две части зажарки смешиваем.
  4. Выкладываем в кастрюлю слой обжаренных кабачков, сверху слой зажарки и затем слой сметаны. Далее повторяем все такой же очередности и добавляем лавровый лист.
  5. Выпекать следует в духовке 20-25 минут при температуре 150-180 градусов. Вы с нетерпением дожидаетесь, когда же истекут положенные 20-25 минут, в которые себя, как правило, нечем занять и приходится с небольшим волнением поглядывать на кухонные часы, и достаете из духовки Их – Кабачки тушеные в сметане!

Вы только взгляните, как это смотрится на тарелке. Не правда ли, вкуснотища? !

Оставить ответ