Рецепт: Кабачки тушеные в сметане
Описание: Очень вкусное блюдо эти кабачки тушеные в сметане. Оно – завсегдатай на нашем столе. Предлагаем его отведать и Вам.
Ингредиенты для кабачков тушеных в сметане
кабачок 4 шт. (небольших)
мука 200 г
морковь 2 шт.
(больших)
лук репчатый 2 шт. (небольших)
перец 3 шт. (больших)
помидор 5 шт. (средних)
сметана 250 г
соль
перец
сахар
оливковое масло 100-150 г
Приготовление кабачков тушеных в сметане
- Кабачки нарезать кольцами, посолить и дать постоять 20 минут. Затем обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
- Для зажарки мелко резаем лук, морковь, перец и помидоры.
- Сначала отдельно пассируем мелко нарезанный лук. Отдельно пассируем морковь, перец и помидоры. Затем получившиеся две части зажарки смешиваем.
- Выкладываем в кастрюлю слой обжаренных кабачков, сверху слой зажарки и затем слой сметаны. Далее повторяем все такой же очередности и добавляем лавровый лист.
- Выпекать следует в духовке 20-25 минут при температуре 150-180 градусов. Вы с нетерпением дожидаетесь, когда же истекут положенные 20-25 минут, в которые себя, как правило, нечем занять и приходится с небольшим волнением поглядывать на кухонные часы, и достаете из духовки Их – Кабачки тушеные в сметане!
Вы только взгляните, как это смотрится на тарелке. Не правда ли, вкуснотища? !