Рецепт: Фаршированный перец
Описание: Это блюдо одинаково вкусное в любое время года. Фаршированный перец подойдет к любом гарниру. Порадуйте вашего малыша вкусным и красивым блюдом.
Ингредиенты
перец 20 шт. (небольшие)
фарш 500 г (свинина, телятина)
рис 150 г
морковь 1 шт.
(средняя)
лук репчатый 2 шт. (средние)
кабачок небольшой кусочек
соль
сахар
перец
лавровый лист
Подлива:
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидор 3 шт. (средних)
томатный соус 4 ст. ложки
подсолнечное масло 4 ст. ложки
мука 1,5 ст. ложки
Приготовление
- Мелко нарезать лук и помидоры ломтиками, натереть на крупной терке морковку.
- Потушить на подсолнечном масле, добавить томатный соус, посолить и поперчить. Когда все будет готово – заварить мукой, разведенной в половине стакана холодной воды.
- Рис слегка отварить и откинуть на друшлаг, морковь и кабачок потереть на крупной терке, лук мелко порезать, все смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить. Этой массой наполнить предварительно очищенные перцы и сложить их в кастрюлю.
- Залить подливой и тушить в духовке примерно 1 час. В конце готовки можно добавить специи по вкусу и фаршированные перцы готовы!