Фото-рецепт: Фаршированный перец

Рецепт: Фаршированный перец

Описание: Это блюдо одинаково вкусное в любое время года. Фаршированный перец подойдет к любом гарниру. Порадуйте вашего малыша вкусным и красивым блюдом.

Ингредиенты

перец 20 шт. (небольшие)

фарш 500 г (свинина, телятина)

рис 150 г

морковь 1 шт.

(средняя)

лук репчатый 2 шт. (средние)

кабачок небольшой кусочек

соль

сахар

перец

лавровый лист

Подлива:

морковь 1 шт.

лук репчатый 2 шт.

помидор 3 шт. (средних)

томатный соус 4 ст. ложки

подсолнечное масло 4 ст. ложки

мука 1,5 ст. ложки

Приготовление

  1. Мелко нарезать лук и помидоры ломтиками, натереть на крупной терке морковку.
  2. Потушить на подсолнечном масле, добавить томатный соус, посолить и поперчить. Когда все будет готово – заварить мукой, разведенной в половине стакана холодной воды.
  3. Рис слегка отварить и откинуть на друшлаг, морковь и кабачок потереть на крупной терке, лук мелко порезать, все смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить. Этой массой наполнить предварительно очищенные перцы и сложить их в кастрюлю.
  4. Залить подливой и тушить в духовке примерно 1 час. В конце готовки можно добавить специи по вкусу и фаршированные перцы готовы!

Оставить ответ