Фото-рецепт: Фаршированный карп

Рецепт: Фаршированный карп

Описание: Рыба – очень ценный источник белков и полезных жиров. Рыбные блюда просто обязаны быть в рационе здоровой семьи. Достойный представитель рыбной кухни – фаршированный карп. Отведайте его вместе с нами!

Ингредиенты

Карп 2 некрупных рыбины

лук репчатый 5 шт.

(средних)

кабачек 1 шт. (небольшой)

морковь 1 шт. (небольшая)

чеснок 2 зубочка

приправа для рыбы (на Ваш вкус)

оливковое масло 4 ст. ложки

соль

Приготовление фаршированного карпа

  1. Рыбу почистить и удалить хребет, посолить, посыпать приправой для рыбы, дать полежать 30 минут.
  2. Начинка: мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковь пассировать на оливковом масле. Затем остудить, добавить натертый на крупной терке кабачок и натертый на мелкой терке чеснок. Посолить.
  3. Рыбу нафаршировать получившейся смесью.
  4. Сверху полить сметаной, на противень налить немного воды.
  5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Фаршированный карп готов – можно подавать к столу!

Оставить ответ