Фото-рецепт: Дедушкин борщ

Рецепт: Дедушкин борщ

Описание: Дедушкин борщ как всегда на высоте. По-мужски много мяса, густой прекрасный вкус способен насытить голодного и уставшего человека. Попробуйте и Вы это традиционное блюдо

Ингредиенты

вода 1 л

мясо на косточке 700 г (лучше телятина)

капуста 1 маленький вилок

картофель 0,5 кг

морковь 2 шт.

(средние)

лук 2 шт. (средние)

белая свекла 1 шт. (небольшая)

красная свекла 1 шт. (небольшая)

сладкий перец 1 шт.

помидор 3 шт. (средних)

томатный соус Краснодарский 2 ст.ложки

чеснок 2 зубочка

соль

сахар

перец черный молотый

подсолнечное масло 3 ст.ложки

небольшой пучек зелени

Приготовление

  1. Варим суп.
    Сварить бульон и нарезанную соломкой белую свеклу, добавить нарезанный крупными ломтиками картофель. Когда картофель будет готов, добавить нарубленную небольшими кусочками капусту.
  2. Заправка
    На сковороде тушить овощи в следующей последовательности: лук, морковь, сладкий перец, помидоры и томатный соус.
  3. Добавить заправку и все вместе довести до кипения, варить две минуты, погасить огонь и только после этого добавить натертого на мелкой терке чеснока, черного перца и немного зелени по вкусу.

Leave a Reply