Фото-рецепт: Барбекю из перепелов

Рецепт: Барбекю из перепелов

Описание: Лето – пора шашлыков! Что может быть вкуснее ароматных зажаренных на костре кусочков сочного мяса. Предлагаем Вам внести разнообразие в приготовление мяса на природе – попробуйте барбекю из перепелов.

Ингредиенты

перепела 10 шт.

(примерно 2 кг)

лук репчатый 0,5 кг

специи для шашлыка

майонез Европейский 2 ст. ложки

томатный соус 2 ст. ложки

лимонный сок 0,5 ч. ложки

соль

сахар

ястреб 1 шт. (средний)

Приготовление

  1. Берем ястреба (или собаку) и охотимся на перепелов.
  2. Ловим перепела, желательно несколько.
  3. Тушки перепелов нужно разрезать вдоль. Посолить, поперчить, приправить пропущенным через мясорубку луком, маойнезом, томатным соусом, лимонным соком, все слегка придавить и оставить мариноваться примерно на 8 часов.
  4. Готовить лучше всего на шашлычном мангале.

Leave a Reply