Описание: Для детей от 3 до 7
Ингредиенты
200 г вареного мяса
1 ломтик белого хлеба
1/2 стакана молока
1/2 стакана протертого вареного картофеля
20 г масла
1-2 яйца
1/2 луковицы
2 ст. ложки сметаны
тертый сыр
сухари для посыпки
перец и соль по вкусу
Приготовление форшмака из отварной говядины
- Вареное мясо пропустить через мясорубку и обжарить в масле с луком.
- Пропустить через мясорубку вымоченный в молоке белый хлеб и вареный картофель, соединить все с мясом.
- В полученную массу добавить молотый перец, соль, рубленую зелень, сметану, смешанную с желтками, перемешать и соединить со взбитыми белками.
- Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями кастрюлю, посыпать сверху сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.