Форшмак из отварной говядины

Описание: Для детей от 3 до 7

Ингредиенты

200 г вареного мяса

1 ломтик белого хлеба

1/2 стакана молока

1/2 стакана протертого вареного картофеля

20 г масла

1-2 яйца

1/2 луковицы

2 ст. ложки сметаны

тертый сыр

сухари для посыпки

перец и соль по вкусу

Приготовление форшмака из отварной говядины

  1. Вареное мясо пропустить через мясорубку и обжарить в масле с луком.

  2. Пропустить через мясорубку вымоченный в молоке белый хлеб и вареный картофель, соединить все с мясом.
  3. В полученную массу добавить молотый перец, соль, рубленую зелень, сметану, смешанную с желтками, перемешать и соединить со взбитыми белками.
  4. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями кастрюлю, посыпать сверху сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.

Оставить ответ