Фасоль, соя и бобы в питании ребенка

Как бы насторожено не относились некоторые мамы к этим продуктам, обосновывая свои переживания возможным вздутием живота после употребления бобовых, стоит заметить, что именно бобовые являются гипоаллергенными продуктами и не будут приносить вред ребенку.

Важно только соблюдать несколько простых правил.
Фасоль, чечевицу можно давать деткам даже с самого раннего возраста (с 8-ми месяцев). Известно, что некоторые производители детского питания добавляют в мясное пюре немного бобовых. Важно использовать только свежие продукты или замороженные. Сухой твердый горох и зрелая фасоль подойдут ребенку только после двух-трех лет. Что касается консервированного горошка, который добавляют в салаты, закуски, а иногда и супы, – с ним тоже лучше не торопиться и вводить в рацион деткам после трех лет.
Блюда из бобовых нужно хорошо проваривать или тушить, соединять с другими ингредиентами, не перекармливать такими кушаньями ребенка. Тогда не будет никакого вздутия, и продукт пойдет только на пользу.
Прекрасно подойдут для приготовления супов и пюре зеленая свежая фасоль, свежий, можно даже еще недоспелый, горошек. Если овощ свежий, то он подходит для приготовления прикорма и других блюд для малышей.
Польза употребления бобовых заключается в том, что они способствуют усилению умственной деятельности, насыщают организм витаминами В1, В2, В6, Е, D.

Оставить ответ