Простой в приготовлении десерт, который готовится буквально за 15-20 минут. Сейчас начинается сезон ягод – клубники, черешни, вишен, поэтому этот рецепт отлично подходит для приготовления вкусных и полезных летних десертов с этими ягодками.
Для десерта понадобится:
1) Вода – 500 мл
2) Желатин быстрорастворимый – 15 грамм
3) Сметана – 300 грамм
4) Сгущенное молоко – 300 грамм
5) Ягоды – клубника, черешня по вкусу
6) Ванильный сахар – 10 грамм
Воду буквально немного подогреваем, чтобы желатин в ней быстрее растворился.
Смешиваем воду с желатином, размешиваем до растворения. Сметану смешиваем со сгущенкой и ванильным сахаром (жирность сметаны тут не важна, поэтому берем любую вкусную, проверенную сметану). Затем соединяем эти две смеси и снова хорошенько размешиваем.
(Если любите более сладкие десерты, то соотношение сметаны и сгущенки можно сделать не 1:1, а 1:2. Также ягоды можно немного карамелизировать в сотейнике с сахаре, перед тем как добавлять их в десерт.)
Берем креманки, бокалы или другую посуду для десертов, – на дно выкладываем немного ягод и сверху заливаем нашей желатиновой смесью. Ставим в холодильник для застывания – и минут через 30 десерт уже готов!