Еще в 2003 году было сделано неприятное открытие европейскими учеными. Дело в том, что в прокладках отвинчивающихся крышек, используемых для закрывания стеклянной тары с продуктами питания содержатся опасные канцерогены. В этом же году эксперты и чиновники Евросоюза настоятельно рекомендовали сменить упаковки для детского питания.
Семикарбазид – чего опасаться?
Обнаруженное канцерогенное вещество семикарбазидобразуется при термической стерилизации из пластиковых прокладок на крышках и пробках стеклянной посуды. В такую упаковку принято помещать многие продукты детского питания: соки, пюре, каши, кроме того, в меню подросшего малыша попадают мед, кетчуп, майонез, соленья, маринады и соусы, которые упаковываются тем же способом. Как известно, канцерогены способны вызвать появление различных раковых опухолей, однако по утверждению чиновников, занимавшихся вопросом крышек для стеклянной тары, доза семикарбазида в них так мала, что вряд ли может поспособствовать развитию раковых заболеваний.
Но не стоит забывать, что если для взрослого организма эта доза может быть и не критична, то в совершенно другой пропорции ее получают малыши. Детское питание упаковывается маленькими порциями, однако площадь закрывающей крышечки, а значит и пластиковой прокладки, которая и является источником выделения канцерогена, остается такой же, как при упаковках больших объемов. А значит, в меньшую порцию питания попадает больше этого вредного вещества. Кроме того, следует помнить, что весовая категория взрослого и малыша отличается в разы, и если на 70-80 кг массы взрослого человека попадает n-ная доза семикарбазида, то та же доза достается ребенку весом менее 10 кг.
И что же?
Европейские чиновники наряду с попытками успокоить население, также ввели ряд предписаний, исходя из которых,производители должны разработать новые виды упаковки для детского питания, максимально исключающих возможность попадания в пищу канцерогена семикарбазида. Естественно, что изъять из продажи всю массу готовой продукции в стеклянной таре с крышками со злосчастными пластиковыми прокладками непросто. Да и замены такой продукции не представлено, а ведь многие родители и уже не одного поколения привыкли к удобному готовому детскому питанию. Конечно, многие бросились в другую крайность, напрочь отказавшись от использования продукции в подобной упаковке. И, пожалуй, это тот случай, когда крайность действительно полезнее, чем следование привычному образу жизни.
Однако, какой бы ни был поднят шум вокруг семикарбазида, как мы можем убедиться, взглянув на полки с готовым детским питанием, в России «воз поныне там». Кормить или не кормить своего малыша питанием из стеклянной посуды решать родителям самостоятельно, мы лишь можем предложить информацию к размышлению и желаем, чтобы ваш малыш получал здоровое детское питание.