Борщ вегетарианский с черносливом

Продукты:
свекла – 30 г
капуста белокочанная – 30 г
лук репчатый и корень петрушки – по 5 г
чернослив – 30 г
сметана – 7 г
растительное масло – 5 г
томатная паста – 3 г
соль 
Приготовление рецепта:
Мелко нарезанные свеклу, капусту, репчатый лук, корень петрушки тушить до готовности на слабом огне в закрытой посуде, добавив растительное масло, томатпасту и немного воды.

Чернослив промыть и варить 15 минут, вынуть косточки. Тушеные овощи залить отваром чернослива, разведенным водой (100 мл), перемешать, посолить, довести до кипения и добавить чернослив. Заправить сметаной.

Leave a Reply