Необычную сытную кашу можно приготовить из обычной муки – ведь это тоже зерно, просто иначе обработанное.
Продукты:
Муки — 1 стак.
Молока — 3 стак.
Воды — 3 стак.
Масла
Сахара
Соли
Готовим:
На сухую (!) сковороду с высокими бортиками высыпать муку и, непрерывно помешивая, жарить ее на умеренном огне.
Мука должна приобрести приятный золотисто-коричневый цвет и очень приятный аромат. Когда цвет и запах нас полностью удовлетворят, аккуратно влить в муку предварительно нагретое молоко, тщательно размешивая кашу. Греть молоко обязательно, т. к. если влить холодное, очень сложно будет избавиться от комочков. Дать закипеть и уменьшить огонь. Варить 5 -7 минут. Довести консистенцию каши до желаемого результата кипяченой водой. Вновь дать закипеть, добавить по вкусу сахар (2 -3 ст. ложки), обязательно соль. При подаче в середину тарелки положить кусочек сливочного масла.
Очень вкусно со стаканом холодного молочка!